Som Sebbe nämnde tidigare ska jag här ge er två recept på muffins/bakelser vi testade på i helgen :)

Det första är en enklare variant av chokladmuffins:

Chokladmuffins (ca. 10 st)

Ingredienser:

- 2dl havremjöl (mixa havregryn till mjöl)

- 1 skopa proteinpulver (choklad)

- 1/2-1dl kakao

- 1 nypa salt

- 1/2 tsk bakpulver

- 1/2 dl sötning (stevia, honung)

- 1 msk kokosolja

- 1 mosad banan

- 1 dl valfri mjölk

- OBS, valfritt: 1dl kokosflingor, 1dl hackade nötter, 1dl jordnötssmör

- Topping: 1/2 jordnötssmör (valfritt)

1. Blanda de torra ingredienserna.

2. Blanda sedan ner de blöta ingredienserna.

3. Häll upp smeten i muffinsformar.

4. Smält jordnötssmör och ringla över (valfritt!)

5. Grädda i ung 200grader i cirka 15min.

Det andra vi bakade var choklad cupcakes med glasyr:

- 200g äggvita

- 1 äggula

- 0.75dl stevia (sötning)

- 200g lätt kvarg

- 25g kakao

- 45g proteinpulver (choklad)

- En nyp flingsalt

- 200g färskost

- 10g proteinpulver (choklad)

- 5g kakao

- 2-3 msk kallt kaffe

- 2-3 msk stevia 

1. Vispa ihop alla ingredienser.

2. Häll upp allt i 18-19 muffinsformar.

3. Grädda i ugnen på 150g i 20-25 minuter.

4. Låt svalna helt.

5. Häll på glasyren (vispa samman alla ingredienser).

6. Strö på lite kakao.

7. VOILÁ!

Varje muffins ligger i detta recept på 35-40 kcal.

HELA smeten innehåller 100g protein, 26g kolhydrater och ca. 15g fett. 

Stort lycka till med detta (om ni känner er manade att testa på) :)

Jag och Sebbe är inga större fans av nyttiga kakor, då vi inte är så vana vid det.. Därför tyckte vi inte bullarna blev jättegoda! MEN, de andra som är vana vid att äta sånt tyckte att båda recepten var väldigt goda!! Så testa på vettja!! :)

Puss och kram!! 

/ Hanna